Menu principale:
La cucina proposta dai nostri chef Vi delizierà per la sua
squisitezza. L’Hotel Villa Sturzo dispone di due sale.
Disponibilita' per banchetti e cerimonie
Ai nostri gentili ospiti proponiamo menu' accuratamente scelti.
Menu' Mozart
Gli antipasti
Le delizie terrestri di villa sturzo
I rotolini di melanzane,le bruschette della nonna,gli affettati del fattore,le verdurine grigliate,fritturina all’italiana(zeppoline,arancinetti,melanzane farcite, panzerottini mignon, mozzarelline impanate)
I primi piatti
Due primi piatti tra:
i quadroni ricotta e spinaci,,i raviolacci di villa sturzo ,i fusilli di donna delizia,
le caramelle all’isolana,le crespelline dello chef, le tagliatelle ai funghi porcini,gnocchi alla sorrentina , le lasagne, timballo di tagliolini ,i risotti: agli asparagi,zucca e gamberetti,ai funghi porcini,mare e monti
I secondi piatti
un secondo tra:
Misto alla griglia,misto di carni alla palermitana ,involtini alla siciliana ,carre’di maiale alle erbe ,cosciotto di vitello glassato,filetto di maiale al pepe verde,
i contorni
due contorni tra
patate al forno,patate duchessa,crocchette di patate ,piselli al prosciutto,carotine baby al burro,insalata capricciosa
i dessert
un dessert tra:
macedonia di frutta fresca, ananas fresco al maraschino, frgole con limone gelato
i dolci
un dolce tra:
Torta alle fragoline ,crostata vari gusti,tiramisù al caffe’,profitterol
la cantina
vino rosso nero d'Avola
acqua minerale
spumante italiano Caffe'
euro 25.00
Menu’ Mare
Gli antipasti
Le delizie marine di villa sturzo
Alici marinate,le bruschette della nonna,cozze al gratinate,zuppetta di cozze con crostini,le verdurine grigliate,fritturina villa sturzo(zeppoline di neonato ,arancinetti,, panzerottini mignon, ) tris affumicato ,spada marinato,moscardino alla luciana,seppioline alla palermitana
I primi piatti
Due primi piatti tra:
i quadroni ricotta e spinaci,,i raviolacci di villa sturzo ,i fusilli di donna delizia,
le caramelle all’isolana,le crespelline dello chef, le tagliatelle ai funghi porcini,tortelloni al sapore di mare , le lasagne, ifusilli allo scoglioi fusilli frutti di mare e pistacchio,,le linguineagli scampi spaghetti alle vongole,,i risotti: agli asparagi,zucca e gamberetti,ai funghi porcini,mare e monti, alla pescatore ,
I secondi
Un secondo tra:
Spigole/orate porzionate,spigola da sporzionare,frittura gamberi e calamari,misto alla griglia(pesce spada e gamberoni)frittura di paranza,
i contorni
Un contorno tra:
patate castello,carotine baby al burro,insalata capricciosa
i dessert
Un dessert tra:
macedonia di frutta fresca, ananas fresco al maraschino, fragole con limone gelato
i dolci
Un dolce tra:
Torta alle fragoline ,crostata vari gusti,tiramisù, al caffe’ profitterà cioccolato/limone
la cantina
vino bianco siciliano
acqua minerale
spumante italiano Caffe'
euro 30.00